Empanada de sardinas
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La empanada gallega de xoubas, es sin duda, uno de los productos más emblemáticos de la Costa da Morte
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descripción
La empanada gallega de xoubas, es sin duda, uno de los productos más emblemáticos de la Costa da Morte. Con una masa realmente fina y crocante, y con los mejores ingredientes de cercanías El Refugio del Náufrago consigue la exquisitez en esta empanada. Ese olor que nos traslada al verano, la esas noches en las que los barcos de la villa llegaban cargados de sardinas o xoubas frescas. Su relleno está elaborado del xoubiñas (sardinas pequeñas) cogidas en nuestra comarca. Se trata de una empanada estacionaria, ya que se realizará en el mejor momento de este producto.
ingredientes